Danke @Stuart für deine ausführliche Antwort. Ich kaufe heute zunächst einmal Salvinia auriculata und mache mit um großzügigere Bepflanzung in den nächsten Tagen Gedanken!
Sunni: Wir haben vom Fressnapf aus neulich Dünger mitbekommen. Ich habe aber im Dezember nur zwei Mal gedüngt. Wasserwechsel i.d.R. 1-2 Mal die Woche zwischen 20 und 30%. Wir haben 15 Red Fire Garnelen, wobei zwei Weibchen schon Eier tragen. Und eine Zebra Rennschnecke ist mit drin. Wir hatten zu Beginn mal zwei, wobei wir relativ schnell dann eine Schneckenplage hatten... 
Im neuen Aquarium mit nur einer Schnecke und den alten Pflanzen, haben wir das Problem nicht mehr.
kettwi: Guter Tipp! Werde ich auf jeden Fall direkt umsetzen. Auch den UVC-Klärer werde ich mir besorgen. Stuart hatte ein Video gepostet. Ist der Klärer zu empfehlen oder hast du einen anderen Tipp?
Danke an alle!