Moin Tom,
ich habe vor einigen Jahren in meiner Firma einen Konfigurator für den Shop gebaut. Deshalb weiß ich (so wie du es ja auch schon sagtest), dass das eine Heidenarbeit ist, den jeweiligen Artikeln Merkmale zu zuordnen, so dass sie in der Datenbank entsprechend ausgelesen und zugeordnet werden können. Wenn du dabei Unterstützung brauchst, melde dich bitte - ich helfe dir gerne dabei 
Grundsätzlich finde ich so einen Konfigurator wirklich gut - nicht nur für Hobbystarter, denn wer von uns kann denn schon sagen, dass er alles weiß, oder jedes Produkt kennt bzw. die jeweils entsprechende Kombination parat hat 
Nun kommt aber das ABER....: du bist ja auch noch am hadern, wohin du grundsätzlich willst. Soll es "lediglich" eine Hilfestellung für den Hobbystarter oder all jene sein, die nicht ganz so viel Lust haben, deine Artikelbeschreibungen und Kommentare zu lesen (die für sich allein schon wirklich hilfreich sind), dann würde ich es auf Garnelen beschränken. Denn die Garnelen sind der einzige Fixpunkt und alles andere sind Variablen.
Der Aufwand für dich wäre überschaubar und die Gefahr einer Überfrachtung des Shop-Layouts, bzw. Überforderung / Abschreckung des Kunden wäre nicht gegeben.
Willst du aber einen echten Konfigurator haben (so wie du es sagtest: der Kunde bekommt nur noch die Ergebnisse entsprechend seiner Vorauswahl angezeigt), dann wird es ungleich aufwendiger und kniffeliger in der Umsetzung. Denn: womit fängst du an, wo hörst du auf? Also, genauer gesagt meine ich: welchen Mehrwert soll der Kunde haben, welches Ziel verfolgst du damit?
Nur Beckengröße, Bodengrund, Filter und Beleuchtung? Würden als Basics ja ausreichen (Heizung ist meiner Ansicht nach zu vernachlässigen, aber kann man ja auch noch mit reinnehmen). Damit kann jeder erst einmal starten.
Aber da recht viele Neueinsteiger nach einer gewissen Zeit nach dem Start mit den ersten Problemen konfrontiert werden, die leider dann auch dazu führen, dass dieses schönes Hobby schnell wieder gestorben ist, dürfte man konsequenterweise nicht bei den Basics aufhören.
Also, was benötigt der Kunde, um die heiklen ersten 6 - 12 Monate gut zu überstehen - und glücklich zu bleiben?
Beispielsweise Wassertests (hier kann man drüber streiten, ob die nicht ein Muss sind, oder wirklich nur eine Option).
Oder, gerade Algen machen vielen Einsteigern und so manchem Alteingesessenen echte Probleme, deshalb vielleicht auch ein Düngesystem (oh oh!). Das hängt wiederum von vielen Faktoren ab: Art der Beleuchtung (hat der Kunde ja selbst ausgewählt), Schwachlicht / Starklicht (in Abhängigkeit von der Beckengröße - hat der Kunde ja auch ausgewählt), Art und Anzahl der gekauften Pflanzen (hat der Kunde idealerweise ja auch selbst ausgewählt), Bodengrund (dito) und schließlich der Beleuchtungsdauer.
Das sind nur 2 Beispiele, die sich mit etwas Arbeit sicher in einen Konfigurator umsetzen lassen. Die Frage ist halt nur, wo willst du hin, bzw. wie konsequent sollte so ein Konfigurator umgesetzt werden?
Ob du das entsprechende Feedback im Vorfeld bekommst? Hm, ich glaube eher nicht Nicht weil wir dich hier nicht unterstützen wollen, sondern weil ich "uns" (die Mitglieder hier im Forum) quantitativ nicht repräsentativ finde
).