Müsste doch bald fertig sein oder?
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Neues Benutzerkonto erstellenMüsste doch bald fertig sein oder?
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.. da war gestern keine Motivation mehr was online zu stellen >>> Mineralienüberschuß
Bild 1: So sah es nach 16 Stunden und einer Kerntemperatur von 93 Grad aus.
Bild 2: Nach dem Pullen und würzen mit BBQ-Sauce und Malzbier.
Und dann ab in die Buns mit Coleslaw.
Schaut gut aus ja das kenn ich auch da setzt die Lähmung ein
Joahhhh...könnte ich mir jetzt auch gut vorstellen Yummi Yummi
Habt Ihr die Brötchen auch selber gemacht??
Schande über mich, nein, das waren gekaufte. Aufgeschnitten und auf dem Grill angeröstet.
Wir waren 12 Personen und jeder hat was anderes gemacht.
Die 3 kg Pulled Pork (naja, nach 16 Stunden im Smoker war es nicht mehr so viel) waren im Nullkommanix weg.
Aber ich hab mir vorab eine Portion gesichert.
Ich kann diese Buns echt empfehlen und gehn super easy.
Ich geh heute auch mal zum metzger und hol mir ein stück zum pullen
Mal schauen was er schönes da hat schulter oder Nacken mal sehn xD
Ich hab mein Rezept von Chefkoch...sehen dann eher aus wie kleine Brote
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Ja nun ein Nacken geworden
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Hoffentlich ist es bis 20 Uhr fertig :o
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17 Grad noch
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Buns
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Die sind aber klein
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Wo bleibt das Fleisch???
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89°C
Hunger
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Das Schwein will nicht.... 90°C
Seit heute morgen um 7 Uhr liegts bei 110°C
17Std bald
Gut Ding will Weile. Wird halt ein "Männerfrühstück".
Lg, R.
Soo
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Guten Hunger
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